自己在家做猪肉脯,不添加防腐剂,可以放心吃

2019-06-27 16:15:17 围观 : 56

猪肉,感觉一天不吃都不会习气。猪肉也成为每家每户不行短少的肉类,每餐都得有。猪肉制造的菜肴更是不计其数,喜爱的有不少。比方,水煮肉片、粉蒸肉、红烧肉、小炒肉等等。小时分,我比较挑剔吃肉不会吃肥肉,即使很瘦的肉带点肥肉,都会咬掉下来悄然丢掉。有一次,我悄悄把肥肉咬下来扔给家里养的狗吃,爸爸看见了就说我,不吃就不要夹。然后,我顽强的说,我便是不喜爱吃肥肉,想吃瘦肉。

自己在家做猪肉脯,不增加防腐剂,能够定心吃_新浪众测

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高中的时分,每次回家外婆都会给我炒肉,都会用瘦肉。知道我独爱韭菜炒肉,外婆都是用的纯瘦肉炒的,每次我都津津乐道的吃两碗米饭,韭菜炒肉里边的汤汁都很好吃,有的时分我还把汤汁倒在米饭里拌着吃。现在,能大口吃的就属蒜泥白肉,肥瘦均匀加上麻辣过瘾的料汁,即使肥肉占二分之一也乐意吃。

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有一次公司组织活动出去玩,下班后我就去收购一些自己吃的零食,买了猪肉脯原味的。第一次买也是第一次吃,一小口小口的吃起来,觉得还挺香的。可是,吃完手黏黏的不知道是什么。后来,才知道那是蜂蜜。吃多就觉得有点甜,所以就很少买。孩子忽然吵着要吃猪肉脯,想想那时分多么爱吃,现在不爱吃是由于太甜,想着想着心里忽然有个主意,那就自己着手做给孩子吃。不加防腐剂的猪肉脯更健康,更定心让孩子吃。

外面买的猪肉脯特别红,其实是加了红曲粉和一些调色剂,所以看起来猪肉脯更有胃口。做好的猪肉脯密封冷藏冰箱能够保存1个月,除了能够用干果机,也能够用家里的烤箱。烤箱详细温度依据自家烤箱来定。

【猪肉脯】

【预备食材】

猪里脊300g 蜂蜜适量 生抽1勺 耗油1勺 胡椒粉适量 白芝麻少量

【制造过程】

1、猪肉切小块放入照料机打成肉泥。

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2、接着参加耗油、生抽和胡椒粉混合均匀,腌制半小时。

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3、放上一张油纸,放上适量的猪肉泥。

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4、铺上一张保鲜膜,然后用擀面杖将猪肉泥擀成薄片。

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5、取走保鲜膜,然后将油纸移到网架上。

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6、一切的猪肉泥都做好了,刷上一层蜂蜜,放入干果机。

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7、挑选80度4小时。

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8、风干2小时取出将猪肉脯翻面,然后刷上一层蜂蜜,撒上适量的白芝麻,放入干果机持续风干。

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风干好的猪肉脯取出切片就能够吃啦!刚做好的猪肉脯特别香,边吃边看电视真是一种享用。

温馨提示:

肉脯擀的越薄越好,越薄烤出来的猪肉脯越香。猪肉脯会由于高温的烘烤或风干缩小,这都归于正常现象。假如猪肉脯在烘烤或风干过程中,上色了能够恰当的下降温度!

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